在外做客時您是否經常使用一次性紙杯？您也許覺得這樣比較“衛生”，殊不知一些劣質紙杯違規使用熒光漂白劑、再生聚乙烯，或由于工藝材料不過關，在盛倒熱水時會釋放大量有害化合物。
紙杯裝熱水氣味難聞
近日，讀者王小姐向本報反映，為了待客方便，她經常從超市或士多購買一次性紙杯。由于最近天氣轉涼，她就用紙杯裝熱水給客人。她發覺，紙杯裝上熱水后，會散發出一些特別怪異的氣味。她嘗試換了幾種品牌的紙杯，但都有這樣的問題。不得已，她只好在紙杯里放些茶葉，來掩蓋這種怪味。
王小姐很擔心：這種難聞的氣味，是否提示紙杯的材料在熱水的作用下發生化學變化，這一過程中釋放出的化學物質，是不是有毒物質？她希望記者能向有關專家求證。
長期攝入則一定有害
帶著王小姐的疑問，記者采訪了華南農業大學食品學院食品包裝材料方面的專家張欽發教授。
張欽發教授介紹說，紙杯在生產中為了達到隔水效果，會在內壁涂一層聚乙烯隔水膜。聚乙烯是食物加工中最安全的化學物質，它在水中是很難溶解的，無毒、無味。但如果所選用的材料不好，或加工工藝不過關，在聚乙烯熱熔或涂抹到紙杯過程中，可能會氧化為羰基化合物。羰基化合物在常溫下不易揮發，但在紙杯倒入熱水時，就可能揮發出來，所以人們會聞到有怪味。雖然目前還沒有研究證實，紙杯上釋放出的羰基化合物究竟會給人體帶來怎樣的危害，會導致什么惡性疾病，但從一般理論上分析，長期攝入這種有機化合物，對人體一定是有害的。
更令人擔心的是，有的劣質紙杯采用再生聚乙烯，在再加工過程中會產生裂解變化，產生許多有害化合物，在使用中更易向水中遷移。國家明令禁止再生聚乙烯用于食品包裝，但因為再生聚乙烯價格便宜，有些小廠為節省成本，仍違規使用。
張欽發教授說，紙杯質量的國家標準中，只需要檢測微生物，還沒有對化學物質的檢測，因為這種檢測起來非常復雜，難度很大。
倡導自帶水杯好習慣
張欽發教授說，使用一次性杯也是近幾年才興起的，有的人甚至在自己的辦公室里也頻繁使用一次性杯，這樣看起來很“衛生”，其實它既不環保（一次性塑料杯降解難、一次性紙杯涉及樹木的砍伐），也不健康。除了剛才講到的問題，有些一次性紙杯生產商購買價格低廉的紙漿，在生產過程中添加熒光漂白劑，有致癌危險。
他建議，一次性杯不到萬不得已不要使用，如果使用最好裝冷水，減少有害化學物質的揮發。他說，早些年人們有自帶水杯的習慣，甚至外出開會也自帶水杯，這是非常好的習慣。為了環保及健康，都應該倡導讓它重新恢復起來。
