為了紀念改革開放30年，全面而客觀地認識化學在社會進步中所扮演的重要角色，陶氏化學獻上《30年，百姓生活看變化》特別報道，從與我們每個人息息相關的衣、食、住、用、行及能源六大方面記錄30年來國人生活的巨變，尋找化學符號在人們生活中的身影。
食
民以食為天。30年來，老百姓菜籃子、米袋子的變化了讓人們真切的感受到改革開放帶來的好處……
當下，人們面對品類繁多的美食常苦于選擇 “吃點啥”。然而，僅僅30年前，中國人還處于“沒啥可吃”的狀態，“吃飽飯”成為那時人們的終極理想。
改革開放以來，隨著生活水平迅速提高，口感更好的“精加工”食品受到追捧，粗糧食品逐漸從百姓的餐桌上淡出，細糧取而代之成為主角。
90年代，富裕起來的中國真正成為“飲食大國”，然而饕餮大餐也帶來了一系列健康問題，心血管、糖尿病、肥胖癥等“富貴病”開始猛增。
20世紀末，粗細搭配、低脂少鹽的科學營養膳食理念開始被大多數國人所了解，低脂高纖”產品逐漸成為市場主流，低卡低脂食品的生產制造有助于優化飲食結構，改善國人“多油”的飲食習慣。陶氏沃爾富高純度纖維素產品全部提取自天然材料的可溶性膳食纖維，作為脂肪的替代品，是素食等低脂食品的重要配方成分，幫助人體控制膽固醇、胰島素和血糖水平，促進身體健康。陶氏下屬的陶氏益農公司推出的NEXERA™產品則完美實現了“美味”與“健康”的兼得。作為一種天然穩定的芥花籽油和葵花籽油，NEXERA™不含反式脂肪，飽和脂肪含量最低，用做烹飪油，不僅可以保存食物的美味，還可以使食物更健康，用該產品代替普通烹飪油制作的炸薯條，反式脂肪的含量可以減少80%左右。
農桑是衣食之本。然而21世紀以來，人口增長、全球氣候變暖以及病蟲草害對氣候和土壤的侵害，給全球食物供應帶來了沉重壓力，糧食危機成為全球共同面臨的挑戰。陶氏化學將災害治理及生物技術研發成為優化農業食品生產作為重要課題，致力研發農作物的保護和管理方案，為人類優質生活所必需的農產品提供了“質”與“量”的保障。
30年回眸，人類對“食”尚和健康的追求始終是科技創新的源動力，陶氏化學將繼續用科技和創新的力量為人類的健康和可持續發展增添“綠色”。
關于陶氏沃爾富纖維素事業部
陶氏沃爾富纖維素事業部作為行業市場的首選開發合作伙伴，可為客戶提供優質纖維素衍生物及輔助化學品，并在用于建筑、食品、個人護理、制藥、涂料及其它特殊行業應用中的各種終端產品的配方方面具有豐富的專業經驗。陶氏沃爾富纖維素事業部作為陶氏化學公司的一個業務部，由 Wolff Walsrode 和陶氏水溶性聚合物業務部于 2007 年 7 月 1 日合并而成。在 2006 年的總收入超過10億美元，并在全球擁有雇員 2200 人。如需了解更多有關陶氏沃爾富纖維素事業部的信息，請訪問網址：
www.dowwolffcellulosics.com。
關于陶氏化學公司
陶氏是一家多元的化學公司，將科學和技術的力量與“人元素”緊密結合在一起，不斷改進可推動人類進步的基本要素，其年銷售額達540億美元，在全球有46,000名員工。陶氏將化學和創新與可持續發展原則緊密結合，為全球超過160個國家的客戶提供種類繁多的產品及服務，讓客戶能以更優質產品供應各市場，包括飲用水、食品、藥品，以及油漆、包裝和個人護理產品等。除特別注明外，「陶氏」或「公司」是指陶氏化學公司及其附屬公司。有關陶氏的進一步資料，請瀏覽陶氏網頁
www.dow.com
