丹尼斯克集團(tuán)(DaniscoA/S)是世界領(lǐng)先的功能性配料、糖類和工業(yè)化生物制品的生產(chǎn)商，總部在丹麥哥本哈根，在全球47個(gè)國(guó)家和地區(qū)雇有9700名員工，生產(chǎn)銷售乳化劑、復(fù)配功能性添加劑、親水膠體、天然保鮮劑、抗氧化劑、酶制劑、酸奶及益生菌種、甜味劑等功能性食品添加劑，產(chǎn)品銷往一百多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，并在三十多個(gè)國(guó)家設(shè)有研發(fā)中心。
丹尼斯克的食品添加劑業(yè)務(wù)在中國(guó)發(fā)展很快，已經(jīng)有了四家工廠，2008年4月丹尼斯克上海中心開(kāi)幕。丹尼斯克集團(tuán)而在中國(guó)的業(yè)務(wù)每年以兩位數(shù)的增幅發(fā)展、趕超中國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展速度。其食品添加劑產(chǎn)品于1995年進(jìn)入中國(guó)，目前在上海擁有2000平方米的食品添加劑應(yīng)用研發(fā)中心，有20多位資深研發(fā)人員；另外，還有1000平方米的杰能科中國(guó)研發(fā)中心、從事酶制劑的基礎(chǔ)研究。丹尼斯克集團(tuán)在中國(guó)上海的應(yīng)用研發(fā)中心包括乳品、菌種應(yīng)用開(kāi)發(fā)、冰淇淋、飲料、焙烤、糖果、果醬和甜點(diǎn)、肉制品、啤酒、食品安全保鮮應(yīng)用、感官測(cè)試等實(shí)驗(yàn)室，能為中國(guó)客戶提供各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
丹尼斯克集團(tuán)全球有近1萬(wàn)名員工，集團(tuán)公司每年把全球約5%的銷售額投入到產(chǎn)品的研發(fā)中，每月都會(huì)有新品推出。2007年，丹尼斯克公司全球的營(yíng)業(yè)額近200億。丹尼斯克集團(tuán)一直在做健康相關(guān)配料，如益生菌、木糖醇等甜味劑、水溶性膳食纖維聚葡萄糖、特殊脂肪產(chǎn)品、特殊親水膠體產(chǎn)品，而公司的乳化劑、復(fù)配添加劑、刺槐豆膠、天然甜菜堿、聚葡萄糖、木糖醇等產(chǎn)品都居全球第一位、其他主要品類的產(chǎn)品基本居全球第二第三位。
在FIC2008展會(huì)的技術(shù)報(bào)告會(huì)上，丹尼斯克中國(guó)的甜味劑商務(wù)總監(jiān)王迅小姐做了《天然甜菜堿——功能卓越的功能性因子》的發(fā)言，而在展會(huì)的前一天，丹尼斯克在丹尼斯克上海中心專門為主要客戶舉辦了健康營(yíng)養(yǎng)新概念研討會(huì)，傳遞最新的信息。丹尼斯克（中國(guó)）有限公司市場(chǎng)經(jīng)理?xiàng)詈Ｑ嘈〗阏劦?008FIC展會(huì)的變化時(shí)，談到：“看一下整個(gè)展館，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，今年幾乎所有的企業(yè)都在講健康、天然，大部分的產(chǎn)品都在向健康產(chǎn)業(yè)方向發(fā)展。”據(jù)楊經(jīng)理透露，2008年，將是丹尼斯克的又一個(gè)發(fā)展年。
