圖為事故現場。
昨天最令人關注的事件之一無疑是嘉興市區的爆炸案。
上午8點45分左右，嘉興市區月河街同樂路上的原味餐館突然發生爆炸，正在餐館內工作的4名員工，1人死亡，3人被炸傷。爆炸事故還波及了一名路過的87歲老人，爆炸發生后，老人被氣浪沖到餐館后門對面的圍墻上，搶救無效后死亡。
這場爆炸案究竟是怎么發生的？
昨晚，南湖區新聞辦確認， 經初步調查，疑為原味餐館作為燃料的醇油（醇油中含65%-70%工業酒精）泄漏引起爆炸。
現場 隔著一條路的圍墻，被氣浪沖塌了
爆炸發生后，記者立即來到爆炸現場。
此時，民警已在現場周圍拉起了警戒線。發生爆炸的“原味餐館”，上下共有兩層，位于同樂路南側，餐館大約有240平方米。
餐館內外已一片狼藉，店里一樓的前后墻均被炸塌，店內的天花板、地板、木架等設施全被炸毀，店內桌、椅、門窗碎片，飛到了店后的同樂路上和店前的河里。位于同樂路北側，正對店后門10米開外的約兩米高的圍墻，也被炸塌了五六米。
后果 過路老人已遇難，3名員工有毀容危險
上午8點50分左右，消防部門接到報警電話。
在餐館收銀臺邊上，消防隊員找到了一名被壓在廢墟里的店員，大家趕緊用雙手清理覆蓋在被困者身上的木板、鋁合金等爆炸碎片，9點30分左右，被困人員被迅速送往醫院。
爆炸還波及了一名87歲的過路老人，當時，老人被氣浪沖到了圍墻上，臉上全是血。
受傷的5人被迅速送到嘉興武警醫院、榮軍醫院和第二醫院。隨后有2人死亡，其中包括路過餐館的87歲老人潘某。還有一名死者劉某是餐館女服務員。
其他3名傷者目前正在治療，面部都有不同程度的燒傷。
追問1、爆炸究竟是怎么發生的
事發前，店員均聞到一股異味。
事發時在現場的女服務員賴昆英斷斷續續地告訴記者，昨天上午，她和其他3名員工來到店里準備開張，走進餐館時，賴昆英聞到了一股怪怪的味道。
隨后，餐館里的鹵菜師傅盧強華和另一名女店員也走進廚房查看。賴昆英聽到女店員喊了一句“不要點火，不要點火“后，爆炸隨即發生，賴昆英當場被炸暈過去。
醒來時，賴昆英發現自己還在店內，身上被一塊鋼板壓住，不能動彈。她趕緊呼救，這時，一名姓婁的保安和另一名戴眼鏡的熱心男子沖了進來，合力將她抬出店外。
賴昆英的說法在盧強華那里得到了證實，盧強華說，他進店后，也聞到了一股類似煤氣的異味。
2、“醇油”到底是什么
根據嘉興當地的說法，爆炸的元兇疑是“醇油”，這是什么東西？
“原味餐館”邊上一家名為“聚朋閣”的餐館老板娘胡女士說，這是一種新燃料。
據胡女士說，這段時間，煤氣漲價，所以就在幾天前，“原味餐館”為了節省燃料，買了一種使用醇油的燃具，安裝“醇油”的外殼是一個圓形的鋁罐，是上海一家企業生產的，“醇油”則是湖州市德清縣的一家化工廠生產的。
這種醇油主要由65%-75%的工業酒精和25%-35%的水組成，為液態。
“那個鋁罐就安裝在店門外，物業公司的人來跟他們說過的，怕夏天天熱，不安全�！焙空f。
當時，化工廠的工人也向胡女士推薦過這種新型燃料，比煤氣便宜很多，但胡女士考慮到安全問題，沒答應。
據稱，如果確認醇油是元兇，那么，有可能是廚師在廚房烹飪的時候，使用設備不當；也可能是燃料泄漏遇到了明火，從而發生爆炸。目前南湖區安監部門正在調查燃料以及設備是否符合相關技術標準，同時已聯合相關部門通知已掌握使用該燃料的店家，當場封存，避免類似事故再次發生。
3、“醇油”該如何安全使用
記者搜索百度發現，醇油是當前正在推廣的一種新燃料，可以在餐館等地使用，因為價格低廉，頗受人關注。那么，醇油有多危險？在使用過程中要注意什么？
嘉興學院化學系的吳建一教授說，對醇油的詳細構成成分，她并不清楚。但對于醇油中的主要成分即工業酒精來說，其爆炸的威力并不亞于煤氣爆炸。
吳教授說，跟煤氣相比，乙醇的爆炸極限更寬，一般在10%-80%左右，也就是說，空氣中如果混入了10%多的乙醇，只要有火星，就會燃燒引起劇烈爆炸。在化學危險品分類中，乙醇被分為甲類易燃易爆品。
“大家都知道煤氣泄漏會爆炸，所以日常大家使用煤氣時都比較謹慎，但對于酒精，大家可能麻痹大意，所以看起來安全的酒精，其實跟煤氣一樣危險。”吳教授說。
新聞回顧：浙江嘉興餐館發生爆炸已致2死3傷
12月4日上午8時45分許，浙江嘉興市區同樂路上的“原味餐館”店內發生爆炸。目前已致3人受傷，2人死亡，死者中包括一名路過的老人。嘉興市安監局稱，經初步調查，爆炸物主要成分為酒精，安監部門正在調查燃料及設備是否符合技術標準。