半個月前，美國科學作家蘇珊·弗瑞克爾出版了新書《塑料：一個有毒的愛情故事》。書中寫到，鑒于塑料安全性屢遭質疑，她原本打算過一天“零塑料”生活，卻發現這根本無法實現——一天內，近200種塑料制品出現在她生活的各個角落。
另一則新聞中，隨著公眾對含雙酚A奶瓶關注度的提高，全球最大的飲料公司可口可樂開始緊急籌劃給包裝瓶“更新換代”，超過1/4的股東要求公司停止使用含雙酚A的包裝瓶，以打消消費者的顧慮。一邊給人們帶來便捷的生活，一邊卻是屢遭質疑的安全性，面對讓人“又愛又恨”的塑料，我們又該如何取舍呢？
清點身邊的塑料制品
蘇珊在書中寫道：“我本打算花一天不碰任何塑料，但是挫敗感伴隨著我起床第一件事同時到來——我坐在了塑料馬桶圈上。我很快就放棄了這個‘不可能完成的任務’，于是轉而記錄下我在這一整天里接觸到的塑料制品。那天晚上，我發現自己記下了將近200件塑料制品。”這一天的記錄生活，讓蘇珊意識到了塑料制品泛濫得如此嚴重。“貼在有機水果上的標簽，口中咀嚼的口香糖似乎都在向我‘宣戰’。但同時，我們又必須承認自己離不開塑料，馬桶、漱口杯、牙刷、拖鞋、梳子、電腦、電話、冰箱、食品包裝……”據統計，全球每年對塑料制品的消費額達到6000億美元。
蘇珊寫這本書的目的，并不是要勸人們在生活中完全摒棄塑料制品。“塑料有許多好處，可以制成挽救生命的醫療設備，提高汽車和飛機的效率，讓人們的生活輕便快捷。但我認為，現在人們的確該理性規劃一下如何使用塑料制品了。”她希望每個人都能花上一天時間清點一下自己身邊的塑料物品，看看什么是必需的，什么是可替換的。你離不開馬桶、手機、電腦，但完全可以使用棉布的購物袋代替塑料袋，玻璃杯代替塑料杯，陶瓷碗代替塑料碗。
歷史評說塑料功與過
“世界從此變得光鮮亮麗，它就像是魔術師，可以滿足每一個希望和要求。”1941年，兩名英國科學家用詩一般的語言暢想這被五彩斑斕的塑料制品包圍著的“未來世界”。如今，塑料的確已經完全改變了我們的生活，從食品包裝、生活用品、服裝服飾，甚至現代醫學都離不了它的身影。
1869年，美國人海厄特把硝化纖維、樟腦和乙醇的混合物在高壓下共熱，然后在常壓下硬化成型制出了廉價臺球。這種由纖維素制得的材料就是“賽璐珞”——人類歷史上第一種合成塑料。“說到塑料的大規模普及，是上世紀五六十年代的事，塑料制品伴隨著石油化工的發展變成了日常用品。”中國塑料加工工業協會降解塑料專業委員會副會長唐賽珍告訴《生命時報》記者。
歷經百年，人們現在已經漸漸意識到，塑料雖然極大地為人們的生活提供了方便，但它也有黑暗的一面——不僅包圍著我們，甚至“侵入”了我們的生活。20世紀70年代，人們對塑料的態度開始趨于理性。研究發現，塑料并不像原先我們想象的那樣是種穩定的物質。它會滲入身體的血液系統，這種永久性損害還會傳給后代；與此同時，在湖泊、海洋和大地上積累的塑料卻絲毫沒有顯示出降解的跡象。2002年，被普遍使用的塑料袋被英國《衛報》評選為“人類最糟糕的發明”。
對于塑料制品危害的研究也越來越明晰。動物實驗表明，一些塑料化學品，特別是含有鄰苯二甲酸鹽和雙酚A的產品，會干擾人體內分泌。生物學家研究發現，如果生物處在胚胎期或嬰兒期，哪怕只接觸一點，都會給健康帶來很大影響。2006年，美國政府在一次全國范圍的調查中發現，被調查者的血液、尿液等體液中含有較高量的雙酚A以及其他化學物質的痕跡。加拿大統計局2010年公布的一項調查表明，基于對6歲至79歲公民的抽樣尿檢發現，91％的加拿大人體內含有可檢測到含量的雙酚Ａ。除此之外，塑料和糖尿病、肥胖癥、不孕不育、哮喘、兒童多動癥的關系也引起了大眾的廣泛關注。
塑料袋對自然環境的危害更是不容小覷。1997年，一個名叫查爾斯·摩爾的水手，通過了太平洋洋流交匯處一片少有船只前往的海域時，震驚地發現一堆堆的塑料碎片隨著海浪漂浮著。日本科學家高田報告說，如果魚和其他海洋動物吃到這些塑料碎片，有毒化學物質很可能會通過食物鏈的方式“反饋”給人類。
此前，《今日美國報》公布的一項調查更指出指出，美國1/7的女孩青春期提前到了7歲。紐約婦產科專家米歇爾·塔姆博士將孩子性早熟的兩個重要原因，歸結為肥胖和塑料中的化學物質。塑料，這個曾給我們生活帶來種種便利的材料，似乎一夜之間變成了人人喊打的“過街老鼠”，甚至有人認為，塑料制品正在謀殺全人類的健康。
多用玻璃瓶裝飲料，少給孩子玩塑料玩具
自2011年3月1日起，歐盟成員國禁止使用含雙酚A的塑料生產嬰兒奶瓶。近日，我國衛生部辦公廳發布了《關于征求禁止雙酚A用于嬰幼兒食品用容器公告意見的函》，擬自2011年6月1日起，禁止雙酚A用于嬰幼兒食品容器生產和進口；自2011年9月1日起，禁止銷售含雙酚A的嬰幼兒食品容器。
國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅說：“據我分析，禁止生產和銷售含有雙酚A的嬰幼兒用品只是第一階段，當進一步建立起行業自律體系后，這項禁令將會擴展到任何塑料用品。除了嬰幼兒奶瓶外，市場上常見的可能含有雙酚A的產品還有太空杯、桶裝水的塑料水桶、街頭早餐的豆漿杯以及鐵制罐頭（其內層涂料）。”
最早規定禁止在嬰幼兒產品中添加雙酚A的國家是日本。1998年，日本環境廳就將有“攪亂生物體內分泌”的65種成分歸類，其中包含了雙酚A。也正是從那時候起，玻璃制嬰兒奶瓶成為主流，占據日本九成以上的市場份額。此后，加拿大和美國的四個州也相繼禁止兒童用品中使用雙酚A。現在輪到歐盟區的禁用令，使雙酚A的市場空間進一步被壓縮。
那么消費者該如何對待生活中的塑料制品呢？兩位國內專家和蘇珊的觀點一樣：“不必恐慌，但要理性地使用。”“雖然塑料制品中的某些化學物質可能會影響健康，但塑料始終是很好的材料，輕便、清洗方便、透明性好、可塑性強都是優點，因此它成為了眾多金屬、木質物品的替代物。只有用錯了地方的塑料才成問題。”唐賽珍對記者說。
針對“理性地使用”塑料制品，美國疾病預防和控制中心發布的有關“人類與塑料制品”的國家報告中建議了兩點：盡量購買玻璃瓶裝的飲料，盡量不要給幼兒玩塑料玩具。
對于塑料制品，尤其是人們最關注的塑料餐具的使用，董金獅還提示了以下三點：
首先，盡量選擇透明無色的，沒有刺鼻性氣味的塑料制品。為了保證“賣相”，商家常會在塑料制品中添加顏料或染料，這些染色劑都會在一定程度上危害健康。特別是發現會掉色或脫色的塑料制品，一定不要繼續使用。此外，有刺鼻氣味的塑料物品，即使不直接接觸食品或口唇，也不要購買。
其次，不要用塑料飯盒盛放含油脂的飯菜。與油脂接觸，會使塑料中的有害物溶出。加熱食物時，一定要揭開保鮮膜，或撕開食物的塑料包裝袋。日常生活中裝蜂蜜、水果罐頭的玻璃瓶，盡量洗凈重復利用。
最后，避免在高溫下使用塑料。塑料水杯和塑料飯盒不要用來裝熱水、熱的食物。在家或辦公室，最好使用玻璃或瓷質的水杯。