2011-5-25 來(lái)源:中國(guó)聚合物網(wǎng)
關(guān)鍵詞：檢測(cè)設(shè)備 食品安全
“事實(shí)上，食品中含有的違禁藥物水品往往非常低，為嚴(yán)格把關(guān)，深圳檢驗(yàn)檢疫局已經(jīng)啟用了靈敏度更高的檢測(cè)設(shè)備，測(cè)定低限量可達(dá)0.05微克/千克。”深圳市檢驗(yàn)檢疫局昨日表示，該局食檢中心已準(zhǔn)備足量的重要試劑、標(biāo)準(zhǔn)品等關(guān)鍵耗材，確保進(jìn)口大運(yùn)食品安全檢測(cè)萬(wàn)無(wú)一失。
據(jù)悉，深圳檢驗(yàn)檢疫局食檢中心是深圳大運(yùn)會(huì)進(jìn)口食品檢測(cè)的主要單位，從2010年開(kāi)始，檢驗(yàn)檢疫局針對(duì)大運(yùn)進(jìn)口食品特點(diǎn)進(jìn)行了細(xì)致分類(lèi)，并認(rèn)真評(píng)估了潛在風(fēng)險(xiǎn)，積極完善相關(guān)檢測(cè)技術(shù)和措施。截至目前，食檢中心保障大運(yùn)會(huì)進(jìn)口食品安全的措施、設(shè)備、人員及技術(shù)已全部到位。今年4月份，食檢中心已協(xié)助深圳市農(nóng)業(yè)局檢測(cè)供大運(yùn)會(huì)蔬菜的農(nóng)藥殘留項(xiàng)目。從本月開(kāi)始，食檢中心開(kāi)始承檢供大運(yùn)食品企業(yè)的委托檢驗(yàn)樣品，并協(xié)助企業(yè)控制供大運(yùn)食品的質(zhì)量安全。
按照《食品安全法》及相關(guān)配套法規(guī)的要求，食檢中心對(duì)現(xiàn)有檢測(cè)方法按照樣品基質(zhì)和適用范圍進(jìn)行了清理，共完成1578個(gè)食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和2063個(gè)食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的梳理。并結(jié)合國(guó)家當(dāng)前對(duì)食品添加劑和非法添加物的管理要求，及時(shí)組織技術(shù)力量，研發(fā)了食品添加劑、非法添加物、農(nóng)獸藥殘留、放射性核污染等檢測(cè)項(xiàng)目55項(xiàng)。
截至目前，深圳檢驗(yàn)檢疫局食檢中心可檢測(cè)項(xiàng)目達(dá)1500多項(xiàng)，認(rèn)可認(rèn)證項(xiàng)目達(dá)80%，基本涵蓋大運(yùn)食品安全相關(guān)的檢測(cè)項(xiàng)目。此外，2011年3月前，深圳檢驗(yàn)檢疫局食檢中心就已取得大運(yùn)會(huì)所有興奮劑檢測(cè)項(xiàng)目的CMA資質(zhì)認(rèn)定和CNAS實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可。由于食品中含有的違禁藥物水平非常低，為嚴(yán)格把關(guān)，該中心將靈敏度最高的液質(zhì)聯(lián)用儀用于食品中違禁藥物殘留的檢測(cè)，測(cè)定低限量可達(dá)0.05微克/千克。同時(shí)，該中心還配備了先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備和樣品處理設(shè)備，并提前準(zhǔn)準(zhǔn)備大運(yùn)足量的重要試劑、標(biāo)準(zhǔn)品等關(guān)鍵耗材，確保進(jìn)口大運(yùn)食品安全檢測(cè)萬(wàn)無(wú)一失。
深圳檢驗(yàn)檢疫局表示，食檢中心已制定了周詳?shù)膶?zhuān)項(xiàng)措施，對(duì)樣品接收、樣品管理、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)、結(jié)果復(fù)核和報(bào)告簽發(fā)等都有明確的規(guī)定，做到封閉式管理，所有檢測(cè)過(guò)程與一般食品明確區(qū)分，樣品專(zhuān)區(qū)、專(zhuān)人保管，檢測(cè)報(bào)告按規(guī)定的程序報(bào)送。
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