一會兒看著機器操作過程,一會兒盯著屏幕顯示結果。5月28日上午,在煙臺開發區艾德康生物科技公司的研發室里,來自瑞典的哈普森(音譯)顯得十分忙碌。
作為醫療檢測設備領域的專家,哈普森此次也是慕名前來。今年3月,艾德康公司自主研制的“全自動酶免工作站”經過美國FDA認證,取得美國政府食品與藥品管理總署簽發的合格證書。哈普森此行,便是借助這套設備進行實驗。
“目前這套設備主要用于醫療檢測,如果設好軟件編程,它同樣可以用于農獸藥殘留、食品添加劑等食品安全方面。”該公司技術總監鄭世濤介紹說。
據了解,我國目前的食品安全檢測技術體系包括了219項實驗室檢測方法,其中農藥殘留檢測方法可以檢測1150種農藥,獸藥多殘留檢測方法可檢測122種獸藥,并研制出了81個檢測技術相關試劑(盒)和現場快速檢測技術。但現有的食品安全檢測設備很難及時滿足體系龐大的檢測需求。
“傳統的人工檢測不但費時費力,抽樣比例較低,而且遇到對數據精確度要求比較高時,基層的食品藥品監督管理機構只能將待檢樣本送到有檢測能力的大城市去,一來一回,檢測效率很容易受到影響。”煙臺食品藥品監督管理局萊山分局餐飲科科長梁茂龍告訴記者。
而煙臺開發區所研制的這套設備,其意義便在于可實現對食品安全的“全自動、高通量、標準化”的快速檢測。據鄭世濤介紹,“如果操作得當,一臺設備一天可以檢測1萬頭豬的單項指標。”
“食品安全檢測的背后孕育著巨大的市場。”鄭世濤說,“據統計,國內現有的酶免檢測儀市場每年的交易規模約在5億元左右,近幾年的增長率都在20%左右,如果保持這個速度,未來的市場容量將超過20億元。”
據了解,目前國內的食品安全檢測儀市場基本為國外進口產品壟斷,如果煙臺開發區研制的產品能夠成功上市,也將填補國內空白。
此外,價格因素很可能左右食品安全檢測儀的市場拓展。據了解,一臺大型的檢測設備的價格在幾十萬元到幾百萬元之間不等,非大型檢測機構短時間內很難配備。
為推廣在基層食品安全檢測中的應用,一批新型的便攜式檢測儀也正在研制中。“預計產品將在7月份上市,但現在已有不少客戶前來詢問。”鄭世濤說。