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核-殼-冠復合結構膠束輔助熱變性的蛋白質重折疊

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資料大小：

613K

所屬學科：

分子表征

來源：

簡介：

蛋白質分子容易受到環境因素的干擾而變性失活，這大大限制了蛋白質在工業生產中的應用。蛋白質在變性的過程中，肽鏈的空間構象發生改變，部分疏水基團暴露而相互聚集沉淀，失去活性。

作者：

劉學，黃帆，陶倩，馬如江，安英麗，史林啟

上傳時間：

2012-02-24 14:05:35

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