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油脂熱加工過程中3-氯丙二醇脂肪酸酯的生成機(jī)理研究
來源:李昌教授個(gè)人網(wǎng)站 發(fā)布日期:2021-02-26
項(xiàng)目類別:江西省自然科學(xué)基金項(xiàng)目
參與人員:主持
起止日期:2014.1-2016.12
油脂熱加工過程中3-氯丙二醇脂肪酸酯的生成機(jī)理研究
參與人員:主持
起止日期:2014.1-2016.12
油脂熱加工過程中3-氯丙二醇脂肪酸酯的生成機(jī)理研究


