塑料
玻璃是一種古老的包裝材料，3000多年前埃及人首先制造出玻璃容器，從此玻璃成為食品及其它物品的包裝材料。玻璃是由硅酸鹽、金屬氧化物等的熔融物，是一種惰性材料，無毒無害。玻璃作為包裝材料的最大特點是：高阻隔、光亮透明、化學穩定性好、易成型，其用量占包裝材料總量的10% 左右。
用作食品包裝的玻璃是氧化物玻璃中的鈉－鈣－硅系列玻璃。在包裝安全性方面：
1.熔煉過程中有毒物質的溶出。一般來說，玻璃內部離子結合緊密，高溫熔煉后大部分形成不溶性鹽類物質而具有極好的化學惰性，不與被包裝的食品發生作用，具有良好的包裝安全性。但是熔煉不好的玻璃制品可能發生來自玻璃原料的有毒物質溶出問題。所以，對玻璃制品應作水浸泡處理或加稀酸加熱處理。對包裝有嚴格要求的食品藥品可改鈉鈣玻璃為硼硅玻璃，同時應注意玻璃熔煉和成型加工質量，以確保被包裝食品的安全性；
2.注意避免重金屬如鉛的超標。高檔玻璃器皿中如高腳酒杯往往添加鉛化合物，加入量一般高達玻璃的30％。這是玻璃器皿中較突出的衛生問題。
3.對加色玻璃，應注意著色劑的安全性。為了防止有害光線對內容物的損害，用各種著色劑使玻璃著色而添加的金屬鹽，其主要的安全性問題是從玻璃中溶出的遷移物，如添加的鉛化合物可能遷移到酒或飲料中，二氧化硅也可溶出。
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（真真）