2009-11-25 來源:中國(guó)聚合物網(wǎng)
關(guān)鍵詞：醇水型油墨 水性油墨 UV油墨 第三屆全國(guó)油墨制造商大會(huì)
2009年11月22日，第三屆全國(guó)油墨制造商大會(huì)在杭州之江飯店如期舉行，會(huì)上全國(guó)油墨制造商綠色聯(lián)盟吳建華秘書長(zhǎng)做了激情洋溢的演講，他在會(huì)上做了一個(gè)題為“食品安全呼喚綠色油墨”的主題報(bào)告，再一次提醒人們，關(guān)注油墨的健康發(fā)展，關(guān)注綠色環(huán)保。
不僅僅是油墨，所有產(chǎn)品，都要環(huán)保，都要健康，“綠色環(huán)�！背蔀閲�(guó)人的呼喚、成為了主流思想�！疤K丹紅、假奶粉”等事件一再告誡人們，有污染、有毒害的物質(zhì)必將遭人唾棄......
油墨，生活中陌生的名詞引來最初關(guān)注
2004年，浙江杭州32歲的錢先生質(zhì)疑麥當(dāng)勞的食品包裝存在安全隱患，用一紙?jiān)V狀將浙江麥當(dāng)勞告上了法庭，要求對(duì)方賠償精神損失費(fèi)1元。這一事件卻引起了人們對(duì)食品包裝油墨安全性的最初關(guān)注。包裝是現(xiàn)代食品生產(chǎn)的最后一道工序，在保障食品安全方面有著不可替代的作用。
作為食品的“貼身衣物”，食品包裝的原材料、輔料以及生產(chǎn)工藝都與食品安全息息相關(guān)，食品接觸材料及印刷油墨的安全性是食品安全的重要組成部分。食品包裝油墨的使用安全問題得不到解決，將成為威脅食品安全的一大隱患，重大安全事故隨時(shí)可能發(fā)生。
傳統(tǒng)油墨的潛在威脅
油墨是印刷用著色劑，是由顏料、連結(jié)料、溶劑和助劑等均勻分散混合而成的漿狀膠體。由于技術(shù)和材料本身的局限性，傳統(tǒng)油墨的各個(gè)組成部分均存在不安全因素，其中又以顏料和溶劑中的不安全因素最多，限于篇幅，本文將重點(diǎn)討論顏料和溶劑、助劑中的有害物質(zhì)。
一、顏料中的有害物
油墨使用的顏料當(dāng)中含有重金屬，包括鉛、汞、鎘、砷、六價(jià)鉻等，至今仍有不少企業(yè)使用鉻黃、鉻紅等材料來制造油墨。
重金屬對(duì)人體的傷害極大，常見的有：汞，食入后直接沉入肝臟，對(duì)大腦、神經(jīng)、視力破壞極大。天然水每升水中含0.01毫克汞，就會(huì)導(dǎo)致人中毒。鎘，導(dǎo)致高血壓，引起心腦血管疾��；破壞骨骼和肝腎，并能引起腎功能衰竭。鉛，是重金屬污染中毒性較大的一種，一旦進(jìn)入人體將很難排除；能直接傷害人的腦細(xì)胞，造成老年人癡呆等，特別是能傷害胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)，可造成先天智力低下；另外還會(huì)致癌、致突變。砷，是砒霜的組分之一，屬于劇毒，會(huì)致人迅速死亡；長(zhǎng)期少量接觸，會(huì)導(dǎo)致慢性中毒；另外還可致癌。這些重金屬中任何一種都能引起人的頭痛、頭暈、失眠、健忘、神經(jīng)錯(cuò)亂、關(guān)節(jié)疼痛、結(jié)石、癌癥等，尤其對(duì)消化系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)的細(xì)胞、臟器和皮膚、骨骼、神經(jīng)破壞極為嚴(yán)重。
油墨中危害最大的重金屬是鉻。鉻是一種銀白色的堅(jiān)硬金屬，有二價(jià)、三價(jià)和六價(jià)化合物。所有鉻的化合物都有毒性，其中六價(jià)鉻毒性最大。六價(jià)鉻為吞入性毒物/吸入性極毒物，皮膚接觸可能導(dǎo)致敏感，更可能造成遺傳性基因缺陷，吸入可能致癌，對(duì)環(huán)境有持久危險(xiǎn)性。六價(jià)鉻是很容易被人體吸收的，它可通過消化、呼吸道、皮膚及粘膜侵入人體。經(jīng)消化道侵入時(shí)可引起嘔吐、腹疼；經(jīng)皮膚侵入時(shí)會(huì)產(chǎn)生皮炎和濕疹。長(zhǎng)期接觸有致癌危險(xiǎn)。