2009-8-31 來源:《科學(xué)時(shí)報(bào)》
關(guān)鍵詞：溴系阻燃劑 四溴雙酚A 六溴環(huán)十二烷 持久性有機(jī)污染物 斯德哥爾摩公約
研究人員指出，由于含量極低，公眾無須恐慌，但相關(guān)研究亟待深入展開
作為目前世界消費(fèi)量最大的一類有機(jī)阻燃劑，溴系阻燃劑被廣泛添加到塑料和樹脂中，為保護(hù)人類的生命財(cái)產(chǎn)安全出力，但同時(shí)它們也在“神不知鬼不覺”地潛入人體。日前，在北京舉行的第29屆國際鹵代持久性有機(jī)污染物論壇（又稱國際二惡英大會）上，施致雄博士介紹了中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所吳永寧課題組在我國食品和母乳中新型溴系阻燃劑的檢測發(fā)現(xiàn)。
新列入POPs名單者在食品和母乳中被痕量檢出
這一檢測研究的“主角”是四溴雙酚A和六溴環(huán)十二烷。四溴雙酚A是目前全球產(chǎn)量最大的一種溴系阻燃劑，約占據(jù)溴系阻燃劑市場總量的60%，我國產(chǎn)能約為18000噸/年。六溴環(huán)十二烷在我國的產(chǎn)能也不低，約為7500噸/年。
吳永寧課題組在2007年中國總膳食研究中，檢測了12個(gè)�。ㄊ�、區(qū)）4類動物性食品（水產(chǎn)品、肉制品、蛋制品、奶制品）的48份混樣，估算出我國成年男子每天從食物中攝入的四溴雙酚A為平均每公斤體重256皮克（1皮克=10-12克），六溴環(huán)十二烷則為432皮克。這意味著，如果一名成年男子的體重是63公斤，那么他每天從各種食物中吃進(jìn)去的四溴雙酚A為16納克（1納克=10-9克），六溴環(huán)十二烷則為26納克。
這項(xiàng)研究還顯示，在我國動物性食品中，水產(chǎn)品污染狀況相對嚴(yán)重一些，尤其是沿海地區(qū)水產(chǎn)品中四溴雙酚A和六溴環(huán)十二烷污染相對較為嚴(yán)重。當(dāng)?shù)鼐用裆攀持羞@兩種物質(zhì)的攝入水平也因此較高，例如，從上海地區(qū)采集的水產(chǎn)樣品中檢出了含量較高的六溴環(huán)十二烷，平均每克脂肪中檢出近10納克。
研究還測定了2007年從全國12個(gè)省采集的1000多份母乳樣品的混樣，發(fā)現(xiàn)目前我國母乳中六溴環(huán)十二烷的污染水平與歐洲、美洲和亞洲其他國家處在相近水平，而四溴雙酚A污染水平較低。
結(jié)果顯示，母乳樣品中的污染水平普遍高于動物性食品，表明四溴雙酚A和六溴環(huán)十二烷在食物鏈中具有從低端到高端的生物放大作用，且人體對這兩種物質(zhì)的攝入可能存在多種途徑。
通過對每日攝入量的計(jì)算，施致雄等人得出：對于以母乳為唯一食物來源的6個(gè)月大的嬰兒來說，我國嬰兒每日四溴雙酚A和六溴環(huán)十二烷的攝入量估值分別為平均每公斤體重5納克和6納克，這一數(shù)值明顯高于成年人10余倍。