浙江臺州是我國塑料餐廚具的主產(chǎn)區(qū)，2011年臺州地區(qū)塑料餐廚具出口額達(dá)3億美元，從業(yè)企業(yè)有400余家，是地方傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。長期以來，浙江臺州檢驗檢疫局以“質(zhì)量提升”為切入點(diǎn)，著力提升企業(yè)質(zhì)量意識、產(chǎn)品品質(zhì)與內(nèi)部管理。今年1月至9月，臺州出口塑料餐廚具達(dá)19008批、72046.7噸、貨值26011.4萬美元，同比分別增長18.03%、12.03%和18.9%。其中，第3季度共出口塑料餐廚具7365批、27502.6噸、貨值9903.03萬美元，環(huán)比分別增長9.5%、7.0%和7.1%，出口增速放緩，但仍保持平穩(wěn)增長勢頭。
“質(zhì)量提升”帶來單價提升
一邊是嚴(yán)峻的外貿(mào)出口形勢，一邊是塑料餐廚具企業(yè)如火如荼的生產(chǎn)出口，這鮮明的對比發(fā)生在臺州多家塑料餐廚具企業(yè)。“產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定了，生產(chǎn)效率提高了，新產(chǎn)品開發(fā)具備實力了，客戶自然就離不開你了。”談起產(chǎn)品的出口情況，臺州市特益塑料制造有限公司魯總底氣十足。的確，在外貿(mào)形勢如此嚴(yán)峻的今天，行業(yè)內(nèi)的競爭更多的是實力的較量，魯總能夠從容說出這番話源于該公司今年前3個季度出口額增長同比逾70%，新產(chǎn)品市場認(rèn)可度極高。
這樣的企業(yè)在臺州不在少數(shù)，在“質(zhì)量提升”活動中，企業(yè)注重內(nèi)部質(zhì)量管理提升，加強(qiáng)設(shè)計開發(fā)流程規(guī)范，確保產(chǎn)品質(zhì)量把控各環(huán)節(jié)工藝執(zhí)行剛度，持續(xù)改進(jìn)的質(zhì)量管理水平奠定了其在全球餐廚具采購鏈中的重要地位。據(jù)統(tǒng)計，今年前3個季度，臺州塑料餐廚具每千克的價格為3.6美元，相比2010年和2011年的價格有著較大提高，且產(chǎn)品品質(zhì)在全球具有較高美譽(yù)度，產(chǎn)品檔次較高，每千克的價格遠(yuǎn)高于今年1月至8月全國平均水平每千克3.2美元，高端產(chǎn)品國際美譽(yù)度逐年提升。
“小微企業(yè)”走上規(guī)范之路
小微企業(yè)是浙江典型的草根經(jīng)濟(jì)代表，塑料餐廚具行業(yè)準(zhǔn)入門檻較低，使小微企業(yè)成為行業(yè)的主力軍，出口額100萬美元以下的企業(yè)比例高達(dá)80%，雖然其出口產(chǎn)值所占比例不高，但解決了大量就業(yè)問題，且具有較大上升空間。小微企業(yè)存在貿(mào)易途徑單一、管理成本投入少、生產(chǎn)投入盲目、產(chǎn)品品質(zhì)低端、產(chǎn)品一致性差等一系列問題，單子小、利潤薄、管理差使其發(fā)展空間日益縮小。
面對如此嚴(yán)峻的形式，小微企業(yè)“夾縫中如何求生存”成為行業(yè)發(fā)展進(jìn)程中的極大挑戰(zhàn)。“由于管理不規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量把控能力低，客戶下訂單寧愿出兩塊錢給大廠做，同樣品質(zhì)的話，一塊五毛錢也不給我們做。”辦了十幾年廠的徐總無奈地說，“不加強(qiáng)管理，客戶就不信任我們，可加強(qiáng)管理就要多投入人力和資金，我們進(jìn)退兩難啊！”的確，小微企業(yè)迫切盼望規(guī)范生產(chǎn)，渴望通過客戶驗廠拿到像樣的大訂單，但高額的貿(mào)易展會費(fèi)用制約著其銷售渠道，可觀的管理投入資金消耗了其微薄的利潤，眾多騎虎難下的小微企業(yè)就在這狹小的空間里艱難地存活。
為幫助小微企業(yè)走上規(guī)范生產(chǎn)之路，臺州局在扶優(yōu)扶強(qiáng)的同時，加大對小微企業(yè)的扶持力度，從規(guī)范生產(chǎn)與把控質(zhì)量控制點(diǎn)為切入點(diǎn)，研究出一套適合小微企業(yè)實施的程序文件、記錄、表單，寓服務(wù)于把關(guān)檢驗，指導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)產(chǎn)品一致性、產(chǎn)品追溯性，植入5S、6S、7S管理理念于生產(chǎn)現(xiàn)場管理，破除只有大企業(yè)才能規(guī)范生產(chǎn)的錯誤理念，將眾多小企業(yè)帶上規(guī)范生產(chǎn)之路。
時至今日，臺州已有30余家產(chǎn)值100萬美元以下的小微企業(yè)初步建立起質(zhì)量把控管理體系，并順利通過食品接觸產(chǎn)品二類考核，企業(yè)質(zhì)量把控能力得到實質(zhì)性提升，出口訂單出現(xiàn)良性增長，出口產(chǎn)值也逐漸突破百萬元，步入規(guī)模企業(yè)行列。
“多元發(fā)展”穩(wěn)定行業(yè)產(chǎn)能
歐債危機(jī)、全球制造業(yè)萎靡等一系列沖擊無不考驗著臺州塑料餐廚具行業(yè)，行業(yè)發(fā)展面臨巨大挑戰(zhàn)。今年第1季度，許多工廠訂單明顯萎縮，開機(jī)率一度下降到50%以下，生產(chǎn)停滯、工人跳槽、攤布管理成本劇增等一系列問題將企業(yè)逼入絕境。那時的臺州塑料餐廚具企業(yè)對外無訂單，對內(nèi)有巨額的房租、機(jī)器閑置、人工閑置費(fèi)用，企業(yè)一度處于“前無去路、后有追兵”的尷尬境界。
臺州局急企業(yè)之所急、想企業(yè)之所想，鼓勵企業(yè)拓寬貿(mào)易渠道與貿(mào)易市場，為企業(yè)提供國外技術(shù)性貿(mào)易措施，明確不同國家對產(chǎn)品的檢測要求，確保出口新市場的產(chǎn)品安全、衛(wèi)生、環(huán)保達(dá)標(biāo)，為產(chǎn)業(yè)建立市場多元化進(jìn)程保駕護(hù)航。經(jīng)歷了幾次危機(jī)下的臺州塑料餐廚具企業(yè)目前已基本建立市場多元化體系，臺州轄區(qū)規(guī)模企業(yè)已基本消除市場單一、客戶單一的貿(mào)易形態(tài)，市場多元化確保行業(yè)產(chǎn)能實現(xiàn)穩(wěn)步增長。
“雖然做小客戶、小訂單比較繁瑣，但主導(dǎo)權(quán)還在自己手上，產(chǎn)品附加值也不錯，再也不用看單一客戶的臉色而被動生產(chǎn)了。”原來從事單一市場、單一客戶生產(chǎn)的孫總終于松了一口氣。面對歐盟嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)形勢，臺州塑料餐廚具積極開拓海外市場以確保產(chǎn)能穩(wěn)定，現(xiàn)已初見成效，今年前3個季度，臺州塑料餐廚具對美國出口額達(dá)9724.8萬美元，同比增長34.3%，產(chǎn)品多元化、市場多元化給產(chǎn)業(yè)提升帶來了巨大空間。