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不同取代度的β-環糊精醋酸酯的合成 |
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| 資料類型： |
PDF文件
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| 關鍵詞： |
β一環糊精醋酸酯 合成 取代度 |
| 資料大小： |
231K |
| 所屬學科： |
分子表征 |
| 來源： |
第十三屆全國應用化學會議論文集（2013.8.23~26，長春） |
| 簡介： |
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環糊精（Cyclodextrins，簡稱CDs），由6-13個D-吡喃葡萄糖單元通過a-l，4一糖苷鍵首尾相連而成的一類環狀低聚麥芽糖。環糊精分子有像一個“截頂圓錐狀花環”的空腔結構，表現出“內部疏水、外部親水”的特殊性能。環糊精作為典型的有機主體化合物，能夠利用自身空腔與客體分子發生包結作用，和疏水性客體分子形成包合物，從而改善客體分子的水溶性、穩定性和生物相溶性等性質，能夠起到增溶、包裝和運輸生物活性分子的作用，可以作為食品添加劑、藥物載體、化妝品填料等在工業中應用，是一種應用潛力巨大的載體。研究制取化學改性的β-環糊精衍生物在生產生活中具有實際意義。β一環糊精醋酸酯是一種較有希望的食品和藥品的新型包合材料，根據目前國內外研究合成的方法，我們試圖通過β一環糊精在不同的酯化劑的量、溫度和濃硫酸的量下反應制取不同取代度的β一環糊精醋酸酯，得出最佳工藝條件，制備出不同取代度的β一環糊精醋酸酯。同時通過進一步的研究，找出不同取代度的β一環糊精醋醵酯在不同溶劑中的溶解性能，以期為實際應用提供依據。用口一環糊精作為原料，醋酸酐作為酯化劑，濃硫酸作為催化劑，在乙醇溶劑體系中合成了β一環糊精醋酸酯，通過正交實驗探討了各因素與取代度的關系。實驗結果表明，醋酸酐用量是影響口一環糊精醋酸酯取代度的主要因素，反應溫度和催化劑用量是次要因素；實驗最佳反應條件是：β-環糊精39，反應溫度65℃，醋酸酐用量5.39，催化劑濃硫酸用量0.89，β一環糊精醋酸酯的取代度DS=0.2487。考察了盧一環糊精醋酸酯在水、無水乙醇和乙酸乙酯中的溶解性能，實驗結果表明，對確定取代度的β一環糊精醋酸酯，其溶解性能隨溶劑極性的增加而增加；對比取代度不同的β一環糊精醋酸酯的溶解性能發現，取代度越高的產品在同一溶劑中的溶解性越好、越迅速；p-環糊精醋酸酯在水中的溶解性能最大。β一環糊精醋酸酯的溶解性能與其取代度密切相關，取代度越大，氫鍵的締合作用越小，從而水溶性越好。關于不同取代度β--糊精醋酸酯作為載體在工業中應用研究，目前尚在進行中。 |
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| 作者： |
游利琴 王宏雁 程雪妮
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| 上傳時間： |
2013-09-23 15:02:20 |
| 下載次數： |
1 |
| 消耗積分： |
2
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