黃丹菲，女，博士，南昌大學(xué)食品科學(xué)與計劃國家重點實驗室 研究員，贛江青年學(xué)者，英國卡迪夫大學(xué)（Cardiff University）訪學(xué)學(xué)者。入選江西省“三區(qū)”人才計劃。國家自然科學(xué)基金項目同行評議評審專家。Journal of Agricultural and Food Chemistry, Food Chemistry, International Journal of Biological Macromolecules, Food and Chemical Toxicology等多家國際雜志特邀審稿人。近年來，已主持完完成國家重點研發(fā)計劃項目1項，國家自然科學(xué)基金項目2項，省自然科學(xué)青年基金、省教育廳課題及食品科學(xué)與技術(shù)國家重點實驗室青年骨干研究項目各1項，獲得1項科學(xué)技術(shù)成果鑒定。參與完成國家863計劃、“十二五”農(nóng)村領(lǐng)域國家科技計劃課題、國家自然科學(xué)基金優(yōu)秀青年基金、國家自然科學(xué)基金項目、科技支撐計劃課題、教育部新世紀(jì)人才計劃、江西省高等學(xué)校科技落地計劃項目和江西省科技支撐計劃等國家、省部級課題20多項；已在國內(nèi)外核心學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表相關(guān)論文50余篇，其中SCI收錄30余篇；參編5本專業(yè)書籍，獲江西省高等學(xué)校科技成果一等獎1項、二等獎1項。