 |
增塑劑對玉米淀粉糊化的影響 |
|
|
|
| 資料類型： |
PDF文件
|
| 關鍵詞： |
增塑劑 玉米 淀粉 糊化 影響 |
| 資料大?。?/td>
| |
| 所屬學科： |
通用高分子材料 |
| 來源： |
來源網絡 |
| 簡介： |
|
熊鷹，汪濟奎，程樹軍華東理工大學材料學院，上海，200237
摘要：通常認為，一種淀粉中以1，4糖苷鍵結合的直鏈淀粉和以1，6糖苷鍵結合的支鏈淀粉含量的多少，直接影響了淀粉的結晶性和糊化性質。而當淀粉的品種確定時，影響淀粉糊化的因素就主要有：水分含量、環境溫度、鹽、堿、糖、脂以及某些極性化合物。增塑劑的加入，通常是為了改善高分子的加工性能。甘油作為淀粉的通用增塑劑，有比較強的極性基團，可以和水形成強的氫鍵，從而影響了淀粉的實際吸水率，因此可以預見，淀粉的糊化性質將有比較大的改變。 本文的研究不考慮其他因素的影響，在固定體系總質量的前提下，通過改變淀粉和增塑劑的比率，研究不同配方條件下的糊化溫度，定性地探討了增塑劑在玉米淀粉糊化過程中的影響，從而得到了一些有益的結果。實驗得到的曲線表明，甘油增塑劑的加入，更加顯著地提高了體系的糊化溫度，并且有比較好的線性性質。這些結果，在淀粉基熱塑料材料的加工中，對于配方的確定是非常有益的。
論文來源:2005全國高分子學術論文報告會
PDF論文在線瀏覽 |
|
| 上傳人： |
|
| 上傳時間： |
2005-12-16 17:46:07 |
| 下載次數： |
8156 |
| 消耗積分： |
4
|
| 立即下載： |
|
|
| 友情提示：下載后對該資源進行評論，即可獎勵2分。 |
|
| 報告錯誤： |
1.下載無效
2. 資料明顯無價值
3. 資料重復存在 |
| |
|
| zjdfam 2009-04-15 18:19:21 |
| very good |
| a287431990 2009-02-28 11:22:03 |
| .....aiya 怎么看不了 |
|
| 你還沒有登錄，無法發表評論，請首先 |
 |
| 免責聲明：本站部分資源由網友推薦，來自互聯網，版權屬于原版權人，如果不慎侵犯到您的權利，敬請告知，我們會在第一時間撤除。本站中各網友的評論只代表其個人觀點，不代表本站同意其觀點。 |
|
|
|
|
